ใครที่กำลังมองหาตัวช่วยในเรื่องของสุขภาพ โดยเฉพาะการเสริมโปรตีน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มผู้ที่นิยมออกกำลังกาย ผู้ที่ต้องการดูแลเรื่องน้ำหนัก สัดส่วน หรือผู้ที่กำลังมองหาอาหาร ที่มีการเสริมโปรตีนที่ซ่อมแซมร่างกายสำหรับพักฟื้น ร่างกายหลังจากอาการเจ็บป่วย หรือคนแก่ที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ ได้ตามปกติเราขอแนะนำทางเลือกใหม่นั่นคืออาหารเสริม ไอโซเลทซอยโปรตีน หรือโปรตีนจากถั่วเหลืองที่คุณสามารถหารับประทานได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองโดยตรง เช่นน้ำเต้าหู้โปรตีนทดแทนที่ผลิตจากถั่วเหลือง ซึ่งถือว่าเป็นอาหารทางเลือกใหม่ หรือแม้แต่อาหารเสริมที่ผลิตโปรตีนถั่วเหลือง ก็สามารถรับประทานได้และได้ประโยชน์เช่นกัน
ทำไม โปรตีนจากถั่วเหลือง ถึงนิยมมากในตอนนี้
เราเชื่อว่าหลายคนมีคำถามแน่นอนเพราะในเรื่องของโปรตีนทดแทน หรืออาหารทางเลือกกำลังอยู่ในกระแสนิยมและอยู่ในเทรนด์ ของผู้รักสุขภาพหากให้เราตอบคำถาม ก็คงจะพอสรุปได้ว่าเป็นเพราะในยุคปัจจุบันโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไม่ค่อยปลอดภัยเท่าที่ควร เพราะในกระบวนการเลี้ยงสัตว์ หรือขั้นตอนการผลิตต่างๆ อาจมีสารปนเปื้อนเช่น ผู้เลี้ยงเนื้อหมูหรือเนื้อวัวใ ช้สารกระตุ้นเพื่อให้เกิดเนื้อแดง หรือใช้หัวอาหารที่มีสารเร่งโต และทำให้เกิดสารตกค้างในเนื้อสัตว์ ที่จะนำมาผลิตเป็นวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารต่างๆนั่นจึงทำให้ในยุคนี้ผู้คน ที่ห่วงในเรื่องของสุขภาพ จึงหันมาหาโปรตีนจากพืชและโปรตีนจากถั่วเหลืองหรือพืชตระกูลถั่วอีกหลายชนิด ก็ให้ประโยชน์ และมีคุณภาพเทียบเคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์รับประทานง่ายและทำให้ร่างกายไม่ขาดอาหาร 5 หมู่ ที่นี้เรามาดูกันว่าโปรตีนชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร
- ไอโซเลทซอยโปรตีน รับประทานง่าย ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานถั่วเหลืองปรุงสุก หรือน้ำนมถั่วเหลืองก็สามารถชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ หากรับประทานเป็นประจำและในปริมาณที่เหมาะสม
- เนื้อสัตว์เทียมหรือโปรตีนจากถั่วเหลือง ที่นำมาผลิตในรูปลักษณ์ของเนื้อสัตว์เทียม ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายราคาประหยัด และมีรสชาติอร่อย
- ในการผลิตโปรตีนจากถั่วเหลือง ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบไหน จะมีการเพิ่มวิตามินเพิ่มกรดอะมิโนและธาตุต่างๆที่จำเป็นกับร่างกาย ทำให้สามารถเสริมความแข็งแรง และกระตุ้นการทำงานในระบบต่างๆได้
- โปรตีนจากพืช ไม่ว่าจะเป็นจากถั่วเหลือง หรือจากพืชชนิดอื่นเป็นโปรตีนบริสุทธิ์ ไม่ว่าจะรับประทานในรูปของผักสด ถั่วเหลืองปรุงสุก หรือในรูปแบบของอาหารเสริม และเนื้อสัตว์ทดแทนแบบต่างๆ ไม่อันตรายและสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย
โปรตีนทางเลือกน่าสนใจและเหมาะกับสุขภาพ
ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่ออกกำลังกาย อยากจะเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ หรืออยากจะเติมโปรตีนให้กับร่างกายโปรตีนจากถั่วเหลืองหรือไอโซเลทซอยโปรตีน ถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ จะรับประทานมังสวิรัติหรือทานอาหารปกติ ก็สามารถเสริมสร้างสุขภาพได้ สิ่งที่สำคัญคือคุณทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และออกกำลังกายเป็นประจำ ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและชะลอวัยได้
